Таблица калорийности

№	Наименование блюда	Выход блюда, кг.	Жиры г.	Белки г.	Углеводы г.	Калорийность ккал.	кДж	Жиры г.	Белки г.	Углеводы г.	Калорийность ккал.	кДж
			Содержание в 100 г. блюда					Содержание в 1 порции блюда
			Содержание в 100 г. блюда					Содержание в 1 порции блюда
ПЕРЕВЕРТЫШИ
1	Бекон чиз	0,2315	14	6	18	280	1180	33	14	43	650	2720
2	Двойной краб	0,2855	8	4,5	22	180	740	23	13	63	500	2110
3	Двойной сыр	0,2785	12	7	20	220	910	34	20	56	610	2540
4	Дракон	0,2545	9,5	6,5	25	200	850	24	17	63	520	2170
5	Дуэт	0,2335	9	6,5	22	190	780	21	15	52	430	1810
6	Калифорния с крабом	0,2265	4	5	22	150	630	9,5	12	50	340	1420
7	Калифорния с креветкой	0,2265	4	6	21	150	620	9,5	13	48	340	1410
8	Калифорния с семгой	0,2265	5,5	6	21	160	670	12	14	48	360	1520
9	Классик	0,2115	6,5	5,5	20	150	650	14	12	43	330	1370
10	Нежный	0,2195	5,5	6	22	170	710	12	13	49	370	1560
11	Нику чиз	0,2265	7,5	5,5	20	180	750	17	12	44	400	1690
12	Сяке чиз	0,2215	9,5	7	19	180	750	21	15	43	400	1660
13	Тай фурай	0,2785	9,5	5,5	25	190	810	26	16	69	540	2260
14	Тай чиз	0,2215	7	6,5	19	160	660	16	15	43	350	1460
15	Тигровый	0,2265	4,5	6	20	140	580	10	13	45	310	1310
16	Унаги кабаяки	0,2345	10	5,5	25	200	840	24	13	59	470	1970
17	Унаги чиз	0,2365	12	6	25	210	900	29	14	58	510	2120
18	Филадельфия в кунжуте	0,2095	8	5,5	22	170	730	17	12	46	370	1530
19	Филадельфия классическая	0,2315	6	7	18	150	630	14	16	43	350	1460
20	Цезарь прайм	0,2395	12	4	23	210	890	28	9,5	55	510	2140
21	Эби фреш	0,2045	7	5	22	160	690	14	11	46	340	1410
22	Эби фурай	0,2335	8,5	4,5	24	190	790	20	10	56	440	1840
23	Эби чука	0,2335	8,5	4,5	25	200	830	20	11	59	460	1930
ЖАРЕНЫЕ РОЛЛЫ
1	Американский	0,2905	8	5	24	190	800	24	15	70	560	2330
2	Бекон чиз темпура	0,2900	11	6	21	200	860	31	17	62	590	2480
3	Бостон	0,3020	7,5	4	24	180	740	23	12	71	540	2250
4	Горячий	0,2940	8,5	4,5	21	180	740	24	13	62	520	2170
5	Итальянский	0,2620	8,5	6	22	190	800	23	16	59	500	2110
6	Мидии темпура	0,2590	8,5	4,5	23	190	780	22	12	59	480	2020
7	Тай чиз темпура	0,2760	9	5,5	23	190	810	25	15	63	530	2230
9	Умино	0,2920	8	4,5	23	180	770	24	14	67	540	2250
10	Унаги темпура	0,2995	8	4	25	190	790	24	12	74	560	2360
11	Чик хот	0,2910	7,5	3	22	170	700	21	8,5	65	480	2030
12	Эби темпура	0,2875	7,5	4,5	23	180	730	21	12	66	500	2110
РОЛЛЫ
1	Авокадо маки	0,1135	4	3	27	150	630	4,5	3,5	31	170	710
2	Кани маки	0,1115	1	4,5	27	130	550	1	5	30	150	620
3	Каппа маки	0,1135	1,5	3	26	120	520	1,5	3,5	30	140	590
4	Мидии маки	0,1165	3	4,5	26	140	600	3,5	5,5	30	170	700
5	Сяке маки	0,1115	3	6	26	150	640	3,5	7	28	170	710
6	Тай маки	0,1135	1	6,5	26	130	550	1	7	29	150	630
7	Тейшоку	0,2080	5	5	21	140	600	11	10	44	300	1240
8	Унаги маки	0,1265	7	5,5	30	200	820	9	7	38	250	1040
9	Футо маки	0,2180	6	5,5	21	150	640	13	12	45	330	1390
10	Чука маки	0,1165	3	3,5	26	140	580	3,5	4,5	31	160	680
11	Эби маки	0,1115	0,5	5,5	26	130	540	1	6,5	28	150	610
СЕТЫ
1	Жареный сет	1,1450	8,5	4,5	22	190	780	100	54	254	2130	8920
2	Мега сет	2,0200	7	4,5	23	170	720	146	87	458	3500	14630
5	Сет 3	0,9870	6	4,5	23	160	690	61	45	228	1630	6800
6	Фурай сет	1,1400	8	4,5	23	180	750	90	49	263	2060	8610
7	Хит сет	0,9240	5	5	23	150	650	48	44	209	1430	5990
СУШИ
1	Мидии спайси	0,0350	6	5	21	160	670	2	1,5	7,5	55	230
2	Сяке спайси	0,0350	7,5	7	20	190	780	2,5	2,5	7	65	270
3	Сяке суши	0,0300	5,5	8	21	170	690	1,5	2,5	6,5	50	210
4	Сяке филадельфия	0,0350	8,5	8	18	180	740	3	3	6,5	60	260
5	Тай спайси	0,0350	4	6,5	20	150	630	1,5	2,5	7	55	220
6	Тай суши	0,0320	1	9	22	130	540	0,3	3	7	40	170
7	Унаги спайси	0,0360	13	6	26	250	1050	4,5	2	9	90	380
8	Унаги суши	0,0360	10	6	30	220	930	3,5	2	11	80	340
9	Чука суши	0,0350	7,5	5	22	160	680	2,5	2	7,5	55	240
10	Эби спайси	0,0350	3,5	6,5	20	150	630	1	2	7	55	220
СПЕЦИИ
1	Васаби	0,0500	1	26	28	220	910	0,1	1,5	1,5	10	45
2	Имбирь	0,0200	0	0	4,5	80	330	0	0	1	15	65
3	Кабаяки	0,0500	0,3	2	36	120	480	0,2	1	18	60	240
4	Ореховый соус	0,0500	47	1	9	460	1940	23	0,5	4,5	230	970
5	Соевый соус	0,0500	0	1,5	6,5	30	130	0	1	3,5	15	65
6	Соус Сливочный	0,0500	25	0,5	2	230	980	12	0,4	1	120	490
7	Соус Спайси	0,0500	33	1,5	8,5	340	1440	17	1	4	170	720
8	Соус сырный 1/50	0,0500	44	1,5	10	440	1850	22	1	5	220	920
9	Чесночный соус	0,0500	48	1	5,5	460	1940	24	0,5	3	230	970
ПИЦЦА
1	Барбекю 2	0,5750	9,5	8,5	21	200	840	54	48	121	1160	4850
2	Барбекю 3	0,6750	8,5	8	25	210	860	56	55	166	1390	5810
3	Ветчина/грибы 2	0,5650	11	8,5	19	210	870	61	47	107	1170	4900
4	Ветчина/грибы 3	0,6650	9,5	8	23	210	880	64	54	152	1400	5860
5	Гавайская 2	0,4600	8,5	9,5	21	200	820	39	44	95	910	3790
6	Гавайская 3	0,5600	7,5	9	24	200	840	43	51	135	1130	4730
7	Карбонара 2	0,5700	19	9	18	240	1010	110	52	105	1370	5740
8	Карбонара 3	0,6700	17	9	22	240	1010	114	59	149	1620	6760
9	Ковбой 2	0,5200	13	10	18	250	1030	68	54	95	1280	5360
10	Ковбой 3	0,6200	12	10	22	250	1030	72	62	139	1520	6370
11	Курица 2 со сливочным сыром	0,5900	9,5	7	17	180	740	56	41	99	1040	4360
12	Курица 3 со сливочным сыром	0,6900	8,5	7	21	190	780	60	48	143	1290	5380
13	Мясная 2	0,5550	11	8,5	17	200	830	58	48	95	1100	4580
14	Мясная 3	0,6550	9,5	8,5	21	200	850	61	55	139	1320	5540
15	Пепперони 2	0,4750	11	9,5	20	220	920	53	46	95	1040	4360
16	Пепперони 3	0,5750	9,5	9	24	220	920	56	52	139	1270	5320
17	Русская 2	0,5750	7	6,5	19	160	690	39	37	110	940	3950
18	Русская 3	0,6750	6	6,5	23	170	730	42	44	155	1170	4910
19	Сытная 2	0,5550	10	8	17	190	800	55	45	97	1060	4450
20	Сытная 3	0,6550	9	8	22	200	830	58	51	142	1290	5410
21	Цезарь 2	0,5890	8	6	19	170	720	48	34	110	1010	4210
22	Цезарь 3	0,6890	7,5	6	22	180	750	51	41	155	1240	5170
СНЕКИ
1	Креветка темпура	0,0850	15	11	10	220	900	12	9,5	8,5	180	770
2	Сырные шарики	0,1190	13	6	36	280	1180	15	7	43	340	1400
3	Наггетсы	0,0820	15	10	8	210	870	12	8	6,5	170	710
4	Картофель фри	0,107	9,5	2,5	20	170	720	10	2,5	21	180	770
РОЛЛЫ БЕЗ РИСА
1	Шикотан	0,2020	14	8,5	13	200	860	28	17	26	410	1730